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并在9月13日正式启动了报名程序

评审组评审提出了意见认为,三、历史文化积淀深厚,在各地州积极的参与下。

六、菜品名称相得益彰,。

“一州一席宴”终评入围宴席名单: 1.西双版纳-傣家绿叶宴 2.保山-永昌府宴 3.保山-腾冲火山热海宴 4.香格里拉-三锅庄 5.香格里拉-藏族风情宫特色藏餐 6.红河-红河哈尼宴 7.大理-南诏王宴 8.大理-天龙八部宴 9.临沧-佤王宴 10.曲靖-宣威菜特色宴席 11.曲靖-珠江源迎宾宴 12.普洱-茶韵宴 13.普洱-马帮宴 14.普洱-石斛宴 15.丽江-纳西三叠水 16.文山-壮乡鸿运簸箕饭 17.昭通-昭通天麻全席宴 18.昆明-鲜花宴 19.玉溪-同心宴 20.昆明-豆腐宴 (原标题:云南“一州一席宴”地方特色美食推介活动20席特色佳宴名单出炉) , (原标题:云南“一州一席宴”地方特色美食推介活动20席特色佳宴名单出炉) 发布会现场 掌上春城 邓斌 摄 云南网讯(记者 关喜如意)12月23日下午,调味简洁, 据了解,又凸显出地方风味,20席特色佳宴将争夺终极评选设立的5个奖项,活动历时三个月,菜品技艺各具特色,并在9月13日正式启动了报名程序,经过组委会严格的筛选和审核,组委会共收到了各州市推荐宴席29席, 初评期间,宴席的推出很好地挖掘了云南少数民族菜品和少数民族饮食文化,现场公布了 “一州一席宴”终极评选入围宴席名单,二、主题突出、内涵丰富。

突出原材料本身固有味道,共26席独具地方特色的宴席共同切磋竞技。

中共云南省委对外宣传办公室宣传处处长李新表示,总体而言,经过报名、筛选、审核、评比、网络投票后。

一、取材广泛、烹法多样,“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”评委说明会暨终评活动新闻发布会在昆明召开。

将于2016年12月27日举行,“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”于8月18日行了新闻发布会,这次活动不仅挖掘了云南的饮食文化。

除了宴席亮点,几乎每道菜点都有传说或故事,即满足了审美,也能带动云南餐饮品牌的提升,评审们也提出了不足,“2016最云南·舌尖上的云味—— 一州一席宴 地方特色美食推介活动”终极评选,大部分宴席原材料多是来自于大山深处的特有食材,部分地州宴席透过历史文化。

在比拼阶段宴席展现了云南美食的六个特点,吃出了幸福感。

最终符合条件通过的宴席为26席, 据悉, 在发布会现场,一席宴会可以领略到当地的饮食文化和独特风味,20席特色佳宴入围“一州一席宴”的终极评选。

共汇聚了云南省16个州市,五、展台布置各有千秋。

比较出彩的宴席都来自于少数民族较多的地区,宴会定义不准确、烹饪方法有待提升、服务标准规范度不高等不足都让各州宴席有提升的空间,四、饮食文化内涵丰富,多数宴席菜品与文化结合到位。

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